Système Bag-in-Tank pour stockage / roulement
Réservoir avec trou d’homme et soupape de sécurité
En fonction de vos préférences personnelles, vous pouvez opter pour un réservoir debout et / ou horizontal. Vous pouvez également choisir parmi différents volumes.
Cadre
Selon le réservoir choisi, vous pouvez choisir un fixe et / ou mobile (cadre de transport). Un châssis de transport sert de base aux évidements pour un transpalette. En option, des roues de transport lourdes peuvent être placées ici.
Compresseur
Vous avez besoin d’un compresseur pour faire pression sur l’inliner (le sac en plastique hermétique contenant la bière). Duotank a des compresseurs lourds à faible bruit et entièrement en acier inoxydable dans son programme. Ces compresseurs ont été spécialement développés pour durer longtemps. Le compresseur standard DAC 25 atteint jusqu’à 4 000 litres.
Inliner
Selon le type de réservoir, vous avez besoin d’un inliner approprié. Ceci est un article jetable. Après chaque remplissage / infusion, l’inliner est remplacé. L’inliner est livré emballé individuellement dans un emballage de protection. Les inliners répondent à toutes les exigences pertinentes pour le contact direct avec les aliments.
Plug-in
Pour connecter l’inliner avec le tuyau et / ou le robinet, un robinet enfichable est nécessaire. Ceci est disponible avec différentes variantes de fil de connexion (Standard NW25)
Le robinet d’entrée doit être nettoyé avant d’être utilisé pour un nouveau remplissage. Ceci est mieux fait avec une unité CIP et / ou de la vapeur. Il est donc recommandé d’avoir un autre plug-in (pour changer les robinets)
Selon le type de bière, des robinets spécifiques sont disponibles. S’il y a beaucoup de sédiments dans la bière (non filtrée) et que vous ne voulez pas que tout cela soit pris, vous pouvez opter pour un insert avec un arbre plus long. Le sédiment coule au fond du réservoir et parce que le bouchon est légèrement plus long, il n’est pas enfoncé dans les tuyaux. Si le réservoir est vide et que vous retirez le robinet d’insertion, les sédiments s’écouleront.
Avec l’équipement ci-dessus vous avez un système Duotank complet pour le stockage / stockage de votre bière dans une chambre froide.
Si vous souhaitez installer les réservoirs à l’extérieur d’un entrepôt frigorifique, vous aurez besoin du supplément suivant:
Réservoir isolé avec serpentin de refroidissement au lieu d’un réservoir à paroi simple
Ces réservoirs sont adaptés pour être placés à l’extérieur d’un entrepôt frigorifique. L’intérieur est toujours en acier inoxydable. L’enveloppe extérieure peut être fabriquée à volonté en plastique (gaine PU), en acier inoxydable (broyé ou grenaillé) ou en cuivre (aspect vieilli ou poli).
Refroidissement
Pour refroidir les réservoirs, un refroidissement standard avec de l’eau ou du glycol est requis, similaire à ceux utilisés sous la barre (fûts). Duotank conseille d’utiliser une pompe de circulation d’eau de Grundfoss pour alimenter les réservoirs et les canalisations de bière en eau froide ou en Glycol.
Avec l’équipement ci-dessus vous avez un système Duotank complet pour le stockage / stockage de votre bière en dehors de l’entrepôt frigorifique.
Distribution de la brasserie au café
Les fournitures de base livrent de la bière à partir d’un réservoir de transport
La livraison de bière de réservoir à un café est facile à faire en pressant la bière du réservoir de transport au réservoir dans le café avec la pression d’air (du compresseur déjà existant).
Cela ne nécessite rien de plus qu’un tuyau de bière avec le bon couplage. La longueur du tuyau dépend de la distance entre le réservoir de transport et le réservoir dans le café. Il est souhaitable que la longueur du tuyau soit la plus courte possible afin que le moins de bière possible soit perdue. (La bière dans le tuyau est perdue). Duotank utilise des tuyaux approuvés par la FDA de qualité professionnelle avec une couche protectrice à l’extérieur. Ceci afin d’empêcher le tuyau de se plier ou de fuir.
Dévidoir
Afin de simplifier le roulage et le déroulement des flexibles principalement plus longs, vous pouvez utiliser un dévidoir. La bobine a un guide de tuyau de sorte que le tuyau roule soigneusement et se déroule. La bobine est livrée sur un châssis de transport de sorte que l’unité peut facilement être ramassée avec un transpalette et / ou un chariot élévateur à fourche.